স্পঞ্জ কেকের ধারণাটি বিভিন্ন ধরণের গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তুতি বোঝায় । একই নাম অনুসারে অঞ্চল অনুসারে বিভিন্ন খাবার জানা যায় যা মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে।
একটি কেক বা ফ্রস্টিং প্যাস্ট্রি, কেক এবং পাই তৈরিতে ব্যবহৃত ফেনার এক শ্রেণির হতে পারে। এই কেকগুলি ডিম, ময়দা, দুধ, মাখন এবং চিনি জাতীয় উপাদানগুলি মিশ্রণ করে এবং একটি চুলায় মিশ্রণটি বেক করে তৈরি করা হয়। মৌলিক মালকড়ি, কিন্তু, শুধুমাত্র হয়েছে ডিম, ময়দা এবং চিনি ।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ডিমটি কেক তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান নয়, এমন একটি জিনিস যা আমরা এই ময়দার Vegan সংস্করণে দেখতে পারি । যদিও এমন অনেকগুলি পণ্য রয়েছে যা জমিন এবং ধারাবাহিকতার ক্ষেত্রে একই ফলাফল প্রদান করতে পারে তবে প্রাণী, উত্সের কোনও উপাদান ব্যবহার না করে জল, ময়দা এবং চিনি দিয়ে স্পঞ্জ কেক তৈরি করা পুরোপুরি সম্ভব।
দুধ এবং মাখনের সাথেও একই রকম ঘটে; যদিও এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই দুটি পণ্য ছাড়াই বেকিংয়ে ভাল ফলাফল অর্জন করা সম্ভব নয়, ভেজান খাবারগুলি সয়া পানীয় এবং জলপাই মাখনের মতো উদ্ভিজ্জ বিকল্পগুলির সাথে তাদের প্রতিস্থাপন করতে দ্বিধা করে না। প্রথমে যে পার্থক্যের প্রশংসা করা যেতে পারে তার মধ্যে একটি হ'ল একেবারে নিরামিষ খাবারগুলি হ'ল লাইটার এবং হজম করা সহজ, ততটা সুস্বাদু হওয়া সত্ত্বেও।
বিস্কুট হ'ল বেকারি বা প্যাস্ট্রি পণ্যগুলিতে দেওয়া নাম যা অন্য দেশে, চালান বলা হয় । এই ক্ষেত্রে, এটি ময়দা, চর্বি, চিনি, লবণ এবং খামির দিয়ে তৈরি ময়দার একটি প্রশ্ন যা সাধারণভাবে, কোনও ধরণের মিষ্টি দিয়ে ভরা হয় বা coveredাকা থাকে।
সেখানে অঞ্চলে যেখানে কেক বা হয় বিস্কুট লবণাক্ত দিয়ে তৈরি বিস্কুট হয় চর্বি । এই পিষ্টকগুলির জন্য, রিভার প্লেটের দেশগুলিতে, প্রাতঃরাশে নাস্তায় বা সাথীর সঙ্গ হিসাবে নাস্তা হিসাবে খাওয়া সাধারণ ।
বাবা, মার্বেল কেক, জেনোয়া-দেশীয় স্পঞ্জ পিষ্টক, রামধনু পিষ্টক, bundt পিষ্টক এবং মরোক্কোর পিষ্টক অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিকে ভাগ যে নাম তাই ব্যাপকভাবে বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত।
এক বিশেষ করে সহজ রেসিপি প্রস্তুতির কিন্তু গন্ধ বা কবজ উদাসীন লেবু স্পঞ্জ পিষ্টক, একটি খুব সুস্বাদু এবং বহুমুখী ডেজার্ট উভয় ব্রেকফাস্ট জন্য এবং একটা স্ন্যাক হিসেবে উপভোগ করা যেতে পারে। আসুন নীচের উপাদানগুলি দেখুন:
* বেকিং পাউডার (সঠিক পরিমাণ 16 গ্রাম, যা সাধারণত প্রচলিত sachets মধ্যে পাওয়া যায়);
* আটা;
* চিনি;
* জলপাই তেল (যদি সম্ভব হয় তবে সেরা ফলাফলের জন্য অতিরিক্ত কুমারী কিনুন, স্বাদ এবং জমিন উভয়ই);
* একটি লেবুর উত্সাহ;
* ময়দা এবং জলপাই মাখন মিশ্রণ রাখার আগে ছাঁচ প্রস্তুত করতে;
* চূড়ান্ত সজ্জার জন্য চিনি, পুদিনা পাতা এবং জ্যাম আইসিং।
প্রথম ধাপটি চুলা চালু করা হয় । এটি উত্তপ্ত হওয়ার সময়, আমরা একটি পাত্রে জল, চিনি, তেল এবং গ্রেড লেবু রাখি, আমরা এটি পিটিয়ে ফেলেছি এবং আমরা আগে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা ময়দা এবং খামিরের মিশ্রণটি যুক্ত করি। যতক্ষণ না সর্বমোট একাকীত্বের প্রশংসা করা হয় ততক্ষণ এই মারধর চালিয়ে যাওয়া প্রয়োজন।
ছাঁচে মাখন দিয়ে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে মিশ্রণটি pourেলে দিন। চুলাটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হওয়া উচিত এবং রান্নার সময়টি প্রায় 40 মিনিটের মতো। কেকটি আনমোল্ড করার আগে, এটি শীতল হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। শেষ পর্যন্ত, আমরা এটি আইসিং চিনি, জ্যাম এবং কিছু পুদিনা পাতা দিয়ে সাজাইতে পারি।