কোনও ব্যক্তি কী ধরণের খাবার গ্রহণ করবেন তা বেছে নেওয়া একটি নির্দিষ্ট ডায়েট বিকাশ করে । আপনার ডায়েট তৈরি এই অভ্যাসগুলি স্বাস্থ্য, নৈতিকতা বা অন্যান্য কারণে অর্জন করা যেতে পারে।
কাঁচা veganism এ প্রসঙ্গে খাদ্য যারা দ্বারা অনুসরণ শুধুমাত্র কাঁচা সবজি গ্রাস । এটি নিরামিষাশীদের একটি আরও সীমিত সংস্করণ, যার সারমর্মটি প্রাণী উত্সের পণ্যগুলি প্রত্যাখ্যান করে।
একজন কাঁচা ভেজান স্বতন্ত্র ব্যক্তি কেবল রান্না করা হয়নি এমন শাকসব্জী খায়। তোমার মেনু অন্তর্ভুক্ত করতে পারে শাকসবজি, শিম জাতীয় এবং ফল, উদাহরণস্বরূপ, সবসময় কাঁচা।
কাঁচা ভেজান খাদ্য হয় সাধারণত সব ধরনের সম্মান গৃহীত পশু জীবন । কাঁচা ভেগানগুলি, এভাবেই প্রাণীজ প্রজাতির শোষণ প্রত্যাখ্যান করে, যুক্তি দিয়ে যে শাকসব্জী খাওয়া সম্ভব। কাঁচা খাবারের পছন্দ সম্পর্কে, এই তাজা খাবারগুলি যে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেয় সেগুলির সাথে এটি জড়িত।
যখন খাবার রান্না করা হয়, পুষ্টি এবং এনজাইমগুলি নষ্ট হয়, এমন কিছু যা খাবার কাঁচা রাখলে ঘটে না। খাওয়ার আগে এনজাইমগুলির সক্রিয়তা অর্জনের জন্য এই কাঁচা খাবারগুলি অনেক সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়।
কাঁচা ভেগানদের মতে, এই ডায়েট আপনাকে সুস্থ থাকতে দেয়। ক্ষতিগ্রস্থ ব্যাধিগুলি এড়াতে শাকসব্জী, ফলমূল, বীজ, স্প্রাউট এবং খাওয়া হয় এমন খাবারগুলির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার ।
অন্যদিকে, প্রাণীজীবনের প্রতি শ্রদ্ধা ছাড়াও, কাঁচা ভেজানিজম পরিবেশের যত্নের জন্য উত্সাহ দেয়: রান্নার খাবারে কোনও শক্তি অপচয় হয় না এবং প্রাণিসম্পদের খাওয়ানোর জন্য কোনও বনজ সম্পদ ব্যবহৃত হয় না।
যাঁরা নিজেকে কাঁচা বলে মনে করেন কারণ তারা এই ধরণের ডায়েট চালায়, তারা এটি উল্লেখ করতে দ্বিধা করবেন না যে এগুলি ইতিমধ্যে উল্লিখিতগুলির পাশাপাশি আরও একটি সিরিজ সুবিধা উপভোগ করতে দেয় যেমন:
আপনার শরীর পুরোপুরি পরিষ্কার হতে দিন কারণ আপনার ডায়েট পরিশুদ্ধ হচ্ছে ।
-একইভাবে, এটি দাঁড়িয়ে আছে যে এটি এক ধরণের ডায়েট যা শরীরকে দুর্দান্ত হাইড্রেশন সরবরাহ করে। এবং এটি হ'ল যে পণ্যগুলি খাওয়া হয় সেগুলির বেশিরভাগই পানির দ্বারা খুব উচ্চ অংশে গঠিত হয়।
- এটি হাইলাইট করা হয় যে এটির সাথে শরীরে ক্লোরোফিলের একটি উচ্চ অবদান অর্জিত হয়, যা তারা গ্রহণ করে এমন অনেকগুলি শাকসবজিতে উপস্থিত হয়। এর অর্থ হ'ল কোষগুলি সঠিকভাবে পুষ্ট হয় এবং এমনকি তারা আরও ভাল উপায়ে অক্সিজেনযুক্ত হয়।
-এছাড়াও, এটি বিবেচনা করা হয় যে এটি বার্ধক্য রোধ করে এবং প্রতিরোধের উন্নতি করার সময় এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা এড়ায়।
বিপরীতে, যারা কাঁচা ভেজানবাদের বিরুদ্ধে আছেন তারা এই যুক্তি দিয়ে বলেন যে এই ধরণের ডায়েটে একটি উল্লেখযোগ্য ধারাবাহিক অসুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করা যায়:
এই ডায়েটের অর্থ শরীরে ভিটামিন বি 12 এর উল্লেখযোগ্য অভাব থাকতে পারে।
এটি বিবেচনা করা হয় যে যে সমস্ত ব্যক্তিরা কাঁচা নিরামিষ হতে শুরু করেছেন তাদের এই নতুন ডায়েটে মানিয়ে নিতে গুরুতর অসুবিধা হতে পারে। এত বেশি যে তারা মাথা ঘোরা, শক্তির অভাব, ক্লান্তি এবং এমনকি ব্রণর ধ্রুবক অনুভূতি ভোগ করতে পারে।
- আপনার পর্যাপ্ত পরামর্শ না থাকলে আপনি পুষ্টির ঘাটতিতে পড়তে পারেন।