গ্লুকোজ শব্দের অর্থ জানতে, প্রথমে এটির ব্যুৎপত্তিগত উত্স আবিষ্কার করা দরকার। এই ক্ষেত্রে, আমরা বলতে পারি যে এটি গ্রীক থেকে উদ্ভূত এমন একটি শব্দ এবং এটি যে ভাষার দুটি
শব্দাবলীর সংমিশ্রণ থেকে গঠিত হয়েছিল: - বিশেষ্য "গ্লিউকোস", যা "মিষ্টি ওয়াইন" হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে।
- প্রত্যয় "-সা", যা রসায়নে ব্যবহৃত হয় শর্করা কী তা নাম দেওয়ার জন্য।
এটা জানাও গুরুত্বপূর্ণ যে গ্লুকোজ একটি নব্যতত্ত্ব যা ফরাসী বিজ্ঞানী জ্যান ব্যাপটিস্ট ডুমাস (1800 - 1884) দিয়েছেন। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে বিজ্ঞান একাডেমি থেকে তাঁর অন্যান্য সহকর্মীরাও জিন ব্যাপটিস্ট বায়োট বা গে লুসাক প্রমুখের রসায়নবিদগণ সহ সেই সংখ্যায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।
এটি বিভিন্ন ফলের মধ্যে পাওয়া একটি চিনির নাম ।
চিনির একটি পদার্থ যে সেট অংশ হয় শর্করা, নামেও কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা । যেহেতু এটি এমন একটি চিনি যা হাইড্রোলাইসিস দ্বারা সহজতর হিসাবে ক্ষয় করা সম্ভব নয়, গ্লুকোজ একটি মনোস্যাকচারাইড । অন্যদিকে, ছয়টি কার্বন পরমাণু এবং একটি অ্যালডিহাইড ফাংশনাল গ্রুপ দ্বারা, এটি একটি অ্যালডোহেক্সোজ ।
সংক্ষেপে গ্লুকোজ হ'ল চিনি, একটি মনস্যাকচারাইড এবং অ্যালডোহেক্সোজ। বর্ণের সাদা এবং স্বাদে মিষ্টি এই পদার্থটি পানিতে দ্রবণীয় ।
গ্লুকোজ এর জারণের মাধ্যমে, বিভিন্ন শক্তি সরবরাহকারী যৌগিক উত্পাদিত হয় । অতএব, আমরা যখন গ্লুকোজ দিয়ে খাবার খাই তখন দেহ চিনি শুষে নেয় এবং বিপাক ক্রিয়াকলাপের জন্য এটি শক্তিতে রূপান্তরিত করে।
উদ্ভিদগুলি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে গ্লুকোজ সংশ্লেষ করতে পারে, প্রাণী এবং মানুষের অবশ্যই অন্যান্য জীবের কাছ থেকে গ্লুকোজ গ্রহণ করতে হবে বা অন্যান্য জৈব যৌগ থেকে সংশ্লেষ করতে হবে। এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে গ্লুকোজ, সম্মিলিত বা নিখরচায়, জৈব যৌগ যা প্রকৃতিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
শরীরে যে পরিমাণ চিনির উপস্থিতি রয়েছে তা অনুসারে রক্তে চিনির স্তর (গ্লাইসেমিয়া নামে পরিচিত) নির্ধারিত হয়। রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রয়েছে: এই মানগুলি থেকে বিচ্যুতি ডায়াবেটিস বা অন্যান্য রোগের উপস্থিতি প্রকাশ করতে পারে।
পর্যাপ্ত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখার জন্য, দেহ দুটি গ্লুকাগন এবং ইনসুলিনের মতো অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত দুটি হরমোন ব্যবহার করে।
কখনও কখনও, এমন লোকেরা ভোগ করেন যা গ্লুকোজের ড্রপ হিসাবে পরিচিত, যেমন একটি গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক কার্যকলাপ করার পরে activity সেক্ষেত্রে তারা জানবেন যে তারা এই পরিস্থিতিতে ভুগছেন কারণ তাদের মধ্যে ফ্যাকাশে হওয়া, ধড়ফড়ানি, বিরক্তি, হাতে ঝাঁকুনি, কাঁপুনি, অত্যধিক ঘাম হওয়া ইত্যাদি লক্ষণ থাকবে… আরও কী, তাদের এমনকি ঘুম, ঝাপসা দৃষ্টি, মাথা ব্যথা বা বিভ্রান্তি হতে পারে।
সেক্ষেত্রে আপনার যা করা উচিত তা হ'ল চিনিযুক্ত কিছু খাওয়া বা পান করা এবং সেই উপাদানটির জন্য দশ মিনিট অপেক্ষা করুন। স্বাভাবিক জিনিসটি হল যে ব্যক্তিটি সুস্থ হয়ে ওঠে, অন্যথায় এটি কোনও মেডিকেল সেন্টারে যেতে হবে।